La preparación de la moussaka veggie contiene ingredientes frescos y cuidadosamente seleccionados. Siguiendo las recetas auténticas de la cocina griega, esta propuesta es una experiencia gastronómica única para los comensales más exigentes. Además, fue cuidadosamente adaptada por Leonardo Fourcade, Brand Manager y fundador de Raíz Plant Mood un restaurante dedicado exclusivamente a elaborar platos a base de plantas que, según el cocinero, son la alimentación del futuro.

Tips para hacer la mejor moussaka veggiePara que las berenjen as suelten su posible amargor, antes de incorporarlas en la moussaka veggie, puede dejarlas en un colador con sal, durante media hora como mínimo.No es necesario quitar la piel de las berenjenas que lleva la moussaka veggie: solo lavarlas bien.Puede rallar los tomates para que la boloñesa vegetariana de la moussaka, un popular plato de la cocina griega, tenga mejor sabor.

Fuente: https://www.lanacion.com.ar/recetas/platos-de-comida-principal/moussaka-veggie-nid18042023/